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膳食纤维
膳食纤维
膳食纤维是一种多糖,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。被营养学界认定为第七类营养素,分为可溶性和不可溶性膳食纤维,来源于果胶、藻胶、魔芋、全谷类粮食等食物,有降低餐后血糖、防治便秘的作用。
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