糖尿病人饮食控制六大法则
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无论是1型还是2型，对于每一位糖尿病患者来说，饮食控制永远都是基础疗法。怎样的饮食才算恰到好处呢？糖尿病患者固然不能像正常人那样无所顾忌的进食，但也绝对不只是少吃或不吃。下面，一起来看看糖尿病人饮食控制的六大法则。
（1）确定每日的总热量
首先根据身高估算标准体重，标准体重（kg）=身高（cm）-105，然后再根据标准体重和工作性质，计算每日所需的总热量，成人休息状态下每日每千克标准体重给予热量25～30kacl，轻体力劳动者为30～35kcal，中体力劳动者为35～40kcal，重体力劳动者为40kcal以上。其中糖类约占饮食总量的50～60%，蛋白质占总热量的12～15%,有时达20%，脂肪约占30～35%。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦者，以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使患者体质逐渐恢复至标准体重值的±5%。
（2）选择合适的食物
食品交换是一种粗略的计算方法，优点可以根据等热量的食物，在蛋白质、脂肪、碳水化合物含量差不多的情况下进行食品交换。
交换原则：不同重量、等热量的食物可以交换，一般是同类食品交换，否则影响膳食平衡；主食可以随意交换，血糖控制好的患者，可用水果100～200克与主食交换；肉、蛋、鱼、禽、奶、豆制品可以互换；坚果类含油脂高，少量吃时减少烹调油；水果不能和蔬菜交换。
（3）合理分配餐次
糖尿病患者的进餐时间很重要，要定时定量。三餐热量分配为早餐1/5，午餐、晚餐各2/5，或一日四餐按1/7、2/7、2/7、2/7的比例分配。供给机体热量的营养素类中糖类、脂肪、蛋白质这三大营养物质，其热量分配一般为糖类55%、脂肪30%、蛋白质15%，如有并发症，可根据具体情况，酌情增减。
（4）科学安排主食与副食
部分患者为追求血糖达标、降低药物用量，过分减少主食（糖类）量，却任意增加副食（脂肪和蛋白质）量，其结果虽可使血糖得到一定程度的控制，却导致高血脂及动脉粥样硬化，使心脑血管并发症发病率显著增高。因此，主食要合理控制，副食要合理搭配，否则不会取得预期效果。
（5）多食膳食纤维
食物纤维可分为可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维主要存在于蔬菜、水果、及某些藻类植物中，它有利于血糖的控制。非可溶性纤维主要存在于小麦、燕麦、荞麦等谷物和豆类的外壳里，它有促进胃肠蠕动、延缓食物吸收、降低餐后血糖高峰的作用。同时还可以降低胆固醇，防止糖尿病合并高血脂及冠心病。
（6）科学食用水果
水果中除含有糖外还含有大量的维生素、纤维素和矿物质，后者对糖尿病患者是有益的。水果中含有的糖又分别有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时就不需要胰岛素参加。所以，糖尿病患者在血糖已获控制后并非一概排斥水果。再者，水果含糖量多少不一，所以，不可等同看待。
每一位糖尿病患者，无论病情轻重，一定要坚持合理的饮食治疗。适当地控制饮食，是糖尿病治疗的基础，不可偏废！
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